グリストラップのトラブル・お悩み解決は、名古屋市千種区今池のグッドライフ株式会社にお任せください。

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グッドライフ・エコの仕組み

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グッドライフ・エコの仕組み

「グッドライフ・エコ」本体

こちらでは、グリストラップ自動浄化装置「グッドライフ・エコ」の仕組みと使い方について、ご説明させていただきます。

どうぞ、参考になさってください。

※調理される料理やお客様の人数、厨房の規模や環境、グリストラップの容量等によってシステムの内容が多少異なりますが、基本的な仕組みについて説明させていただきます。

厨房のお仕事終了後に、自動運転を開始し洗浄を始めます!

「グッドライフ・エコ」の仕組み

《クリックすると拡大します》

①厨房での作業終了後に、グッドライフ・エコにセットされたバイオ液40分間、タイマーによる自動運転で滴下されます。

こうして投入されるバイオが、劣化して固まった油脂類やデンプン等の汚れを分解しはじめ、自動でグリストラップ内を洗浄運転を開始します。

※タイマー機能により、毎日自動で運転しバイオを滴下します。

③その後、バイオ油脂類やデンプンだけでなく、タンパク質・セルロース・界面活性剤・炭化水素・フェノールも徐々に分解しさらに増殖しながら、5~6時間でグリストラップ内をきれいに洗浄し、汚れ悪臭を元から浄化していきます。

翌日の厨房のお仕事開始の時間まで洗浄運転します!

《クリックすると拡大します》

①厨房の作業終了後に、エアレーションでオゾンと酸素の供給を開始し始めます。

※タイマー運転で、毎日自動でエアレーションを開始します。

②酸素を供給することで、バイオを活性化しさらに増殖させ、劣化して固まった油脂類を分解する能力を高めます。

③このようにして、エアレーションで洗浄能力をさらに高め、グリストラップ内の汚水をきれいに浄化し、下水道への排水も浄化してクリーンにします。

※エアレーションによる酸素の供給と、油脂類を分解しながら栄養とすることでバイオが増殖し、汚水や悪臭の浄化能力も高めていきます。

④タイマーの自動運転で投入されるオゾンが殺菌&滅菌効果を発揮し、害虫の発生も抑えます。そして、翌日の厨房の作業開始時間まで運転します。

バイオで油脂を分解するとともに、オゾンで消臭効果を増幅して、悪臭を元から分解し、オゾンの力で害虫の発生を抑え、ネズミの侵入も防ぎ、ウィルス菌や大腸菌などの雑菌の発生も抑制します。

翌日の厨房の作業開始時には、自動洗浄が完了します!

①翌日の厨房の作業開始時間には、タイマーでエアレーションを止め、その日のグリストラップ内の自動洗浄装置の運転が終了します。

②毎日、この運転を自動で繰り返します。

このようにして、毎日排水を流さない時間帯でグリストラップ内を浄化してきれいにすることができ、この状態をいつも維持していくことができます。

③毎日のグリストラップ清掃の時間・手間を大幅に軽減することができ、従業員様にもとても喜ばれます。また、人件費などのコストも大幅に削減できます

※金網カゴにたまる生ゴミだけは、定期的に取り除いていただく必要があります。

グッドライフ・エコを導入していただくと、油脂類等でドロドロだったグリストラップ内の汚水が、2~3日で透明感が出てきて透き通るようになり、排水がサラサラできれいクリーンな水質に改善されます。

グリストラップ自動洗浄システム「グッドライフ・エコ」は、他社のような24時間曝気は必要ありません!

・厨房の作業開始時間には洗浄が完了し、曝気を停止します。

・つまり、厨房からの排水が下水に流れ出す時間には曝気運転はいたしません!

24時間曝気運転は、自治体から禁止されていますが、グッドライフ・エコの曝気運転は、厨房からの排水が下水に流れない夜間運転のみにタイマーで設定されています。

東京都の東京都健康安全研究センターでは、「グリース阻集器に排水が流入しない時間帯であれば、ばっ気装置等の使用には支障がないので、油脂の流出のない営業時間終了後のみ運転し、グリース阻集器の清掃を適切に実施してください」指導&推奨しています。

このように、東京都健康安全研究センターでは、『厨房排水が流れない時間帯のグリストラップ清掃のための曝気運転について』許可し、むしろ薦めています。

※ グッドライフ・エコは、弊社が独自に開発した唯一のシステムです!

※ 24時間曝気の装置は、地方自治体から厳しく取り締まられております。

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